Bei SonntagsSAFT dreht sich alles um das Handwerk und deine Ernte. Wir schätzen die Arbeit, die in jedem Apfel steckt, und begleiten deine Früchte mit Sorgfalt vom Baum bis ins Glas oder in die Box.
Uns ist wichtig, dass du den Saft aus deinen eigenen Früchten zurückbekommst. Deshalb füllst du dein Obst bei der Annahme in unsere Kisten um. Wir erfassen deinen Auftrag und bearbeiten ihn individuell. So bleibt der Charakter deiner eigenen Ernte erhalten.
Wir setzen auf ein Verfahren, das den natürlichen Geschmack deiner Früchte bewahrt:
- Waschen & Mahlen: Die Früchte werden in unserer Anlage gespült und anschließend zerkleinert, um die Saftausbeute zu optimieren.
- Pressen: In unserer Zweibandpresse wird die Maische sanft ausgepresst.
- Zentrifugieren: Der Saft wird zentrifugiert, um den Trubanteil zu reduzieren. So bildet sich später im Karton deutlich weniger Satz. Der Saft bleibt dennoch naturtrüb.
- Erhitzen: Damit der Saft lange haltbar bleibt, wird er kurzzeitig auf etwa 80°C erhitzt.
- Abfüllung & Etikett: Wir füllen den Saft heiß ab. Auf Wunsch drucken wir individuelle Etiketten für deine Flaschen und Kartons und legen diese deiner Bestellung bei.
- Mit Termin: So wird dein Saft in der Regel spätestens am nächsten Werktag fertig, bedenke beim Buchen bitte, dass du auch Zeit für die Abholung hast. Hier Termin buchen: Obstanlieferung buchen
- Ohne Termin: Du kannst dein Obst auch zeitlich flexibel und kontaktlos bei uns abgeben. Schaue bitte hier nach unseren aktuellen Einschränkungen: Anlieferung ohne Termin
- Abholservice: Falls du keine Transportmöglichkeit hast, holen wir dein Obst nach Absprache ab. Buche dafür hier einen Termin: Obstabholung buchen
Meistens kannst du deinen Saft schon am selben Tag, spätestens aber am nächsten Werktag wieder abholen. Deinen festen Abholtermin vereinbaren wir direkt bei uns vor Ort, wenn du dein Obst abgibst. Für maximale Flexibilität kannst du unsere Abholstation online buchen, sobald dein Saft fertig ist – ideal, wenn du es während unserer Öffnungszeiten nicht schaffst.
- Für Bio-Betriebe: Bitte melde Bio-Obst vorab an. Wir benötigen zwingend dein gültiges Bio-Zertifikat spätestens bei der Anlieferung der Früchte.
- Für Privatgärtner: Da wir fast ausschließlich heimisches Streuobst verarbeiten, wissen wir um die gute Qualität. An der sorgfältigen Verarbeitung ändert sich nichts.